Oi pessoal, tudo bom ? Hoje
eu irei questionar algumas receitas, que vão cair bem nesse inverno, que tal um
chocolate quente, com painho de queijo, Ai! Que delicia :D
Chocolate quente
· 2 copos de Leite
·
2 pedaços de Canela em pau
·
3 colheres de sopa de açúcar
·
2 colheres de sopa chocolate em pó (pode ser
aumentado de acordo com o gosto pessoal)
·
2 gemas de ovos
·
2 colheres de sopa conhaque
Modo de preparo
Numa panela
alta, ferva o leite com os paus de canela. A parte, bata as gemas com o açúcar
até formar um creme. Reserve. Quando levantar fervura adicione o chocolate em
pó dissolvido no copo de leite reservado. Continue mexendo sem parar. Deixe
levantar fervura novamente. Retire do fogo acrescente o creme de gemas,
misture, leve ao fogo novamente e deixe levantar fervura, nunca parando de
mexer. Retire do fogo e mexa até abaixar. Repita a operação por tres vezes,
para cozinhar bem as gemas. Vai formando uma espuma.
Opcional
depois de pronto acrescente 2 colheres (sopa) de conhaque.
o ponto do chocolate, não pode ficar ralo e nem
grosso como fondue. Fica um creme encorpado.
Pão de Queijo
·
1 copo americano de água
·
1 copo americano de leite
·
1 copo americano de óleo
·
2 ovo
·
100 g de queijo parmesão ralado
·
sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho,
quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo
parmesão e os ovos, amasse novamente
coloque na
forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um
espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa
asse até que eles fiquem
dourados.
Curtiram ? Está esperando o que pra fazer essas delicias na sua cozinha... :D